酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】

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今天再次的使用【豆果菁选酱油】来做一道炒饭，炒饭里放了些自制的脆皮烧肉；吃起来不但有酱油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。 以往炒饭都是用生抽来作为调料，色泽会比较淡口感清淡。酱油炒饭色泽油亮，而且饭的颜色看上去很有食欲；只需放少许酱油就能将这碗炒饭的香味更加的特出，如果喜欢吃海鲜炒饭还可以放些虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒。

酱油火腩炒饭的用料

脆皮烧肉 5块 四季豆 10根
米饭 2碗 豆果菁选酱油 3汤匙
胡椒粉 少许

酱油火腩炒饭的做法

酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解1

步骤1

将四季豆与烧肉切成丁状备用。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解2

步骤2

锅里放入1汤匙的油加热后放入四季豆炒2分钟。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解3

步骤3

2分钟后加入烧肉丁继续中小火炒烧肉。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解4

步骤4

大约炒至5分钟后烧肉炒得有点金黄色。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解5

步骤5

此时放入米饭，要将一团的米饭压散继续炒7-8分钟。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解6

步骤6

7-8分钟后放入菁选酱油和胡椒粉。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解7

步骤7

翻炒均匀约5分钟后即可。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解8

步骤8

成品。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解9

步骤9

成品。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解10

步骤10

成品。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解11

步骤11

成品。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解12

步骤12

成品。
酱油火腩炒饭 【菁选酱油试用报告】的做法图解13

步骤13

成品。

酱油火腩炒饭的烹饪技巧

-炒四季豆的有无需太多，因为在炒烧肉时肉会出些油脂所以无需太多的油。 -可以随意加入虾仁等材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载

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