西芹云耳炒淮山

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每次去外面吃饭都会点的菜。

西芹云耳炒淮山的用料

西芹、云耳、淮山 适量 鸡粉、糖、盐，耗油 少许

西芹云耳炒淮山的做法

步骤1

准备的相片忘记拍了。用文字说吧：1，西芹剥筋，切片。2，淮山去皮切片飞水断生。3，云耳提前水泡发，飞水断生。 ＠西芹剥筋后就没有老老，渣渣的口感了。＠淮山去皮最好戴手套，要不会手很痒。飞水后淮山的黏液也会减少。
西芹云耳炒淮山的做法图解2

步骤2

热锅冷油加入蒜片，爆出香味。
西芹云耳炒淮山的做法图解3

步骤3

加入西芹片，翻炒一会。
西芹云耳炒淮山的做法图解4

步骤4

西芹微微变色加入淮山。
西芹云耳炒淮山的做法图解5

步骤5

然后加入云耳。翻炒一下。小火，加入糖，鸡粉，盐。
西芹云耳炒淮山的做法图解6

步骤6

出锅前可以放一点点的耗油。那样味道会更鲜香。

西芹云耳炒淮山的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 坏宝贝的宝贝 编写，未经授权不得转载

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