鲫鱼萝卜汤

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鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

鲫鱼萝卜汤的用料

鲫鱼（大一点） 1条 白萝卜 1条
姜 1小块 盐 少许

鲫鱼萝卜汤的做法

鲫鱼萝卜汤的做法图解1

步骤1

新鲜的鲫鱼处理干净，锅烧热放油，油里放点盐，可以防止把鱼煎烂，把鱼放进去煎至两面金黄。
鲫鱼萝卜汤的做法图解2

步骤2

同时白萝卜去皮洗净切小块，放入瓦煲内，加入姜块，放入适量的水，大火烧开。把煎好的鲫鱼放进瓦煲里，大火烧开再转中火滚5分钟再转小火煲1个小时。
鲫鱼萝卜汤的做法图解3

步骤3

出锅前调入少许盐即可。鲜美的鲫鱼萝卜汤就做好了，汤色像牛奶一样白，十分美味。

鲫鱼萝卜汤的烹饪技巧

鲫鱼煎好后一定要汤烧开后再放进去，大火烧开再转中火5分钟，这样煲出来的汤就像牛奶一样白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 丁~~丁 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香

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