巧克力布朗尼

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巧克力布朗尼的用料

巧克力 150g 黄油 100g
红糖（可适量减少） 150g 咖啡粉 10g
可可粉 15g 低筋面粉 150g
核桃仁 100g 鸡蛋 3个
盐 3g 泡打粉 2.5g

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

巧克力隔水加热融化
巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

加软化好的黄油，继续隔水融化，充分的混合。
巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

加入红糖，继续搅拌混合
巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

把碰里开水，放置盆的温度降至体温，不烫手，然后再把鸡蛋打散，（建议用打蛋器打到7分发，这样口感比较好）慢慢倒入充分混合均匀。
巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

筛入可可粉，咖啡粉，和盐，泡打粉，混合均匀。
巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，用切拌的手法快速混合
巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

核桃150度烤5分钟，核桃可以掰小点，我比较粗犷，就这样了。
巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

烤好的核桃仁分三分之二倒入蛋糕糊里，搅拌均匀就好，不要过度搅拌。
巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

拿个烤盘，或者用6寸圆膜也行，看自己喜欢，铺上油纸，把剩下的核桃仁放上装饰。
巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，中层上下火，20分钟左右，每家的烤箱不同，建议多留意蛋糕烘烤时间，可以拿牙签捅一下没有蛋糕液基本就可以了，烤太久会偏干，影响口感。
巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

出炉咯～～巧克力味很浓郁，核桃的酥脆，拍的不是很好看，主要我铺的时候比较粗鲁啊。第一次分享步骤，不知道讲的够不够详细，希望大家喜欢啦～！^_^

巧克力布朗尼的烹饪技巧

巧克力布朗尼，是一款味道浓郁口感扎实的一款蛋糕，喜欢巧克力的一定大爱，红糖可根据口味适当调整，核桃仁在使用时，先用烤箱150度烤5分钟烤香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 bee草莓味 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 裱花蛋糕 烤 甜 下午茶

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