梅菜扣肉

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月宝石
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豆果里收藏了梅菜扣肉的菜谱，一直想尝试，可实际发现却需要很长时间，自己稀里糊涂做了这道菜，自家人吃没有太多讲究，味道赞就好！

梅菜扣肉的用料

五花肉 适量 梅菜 适量
酱油 1勺 冰糖 适量
生抽 一勺 蚝油 适量
姜 一小块 大料 适量

梅菜扣肉的做法

步骤1

前期本来是按菜谱来的，没有拍照，就是把五花肉过水煮、撇去浮沫，煮了20分钟以上
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

肉伴拌酱油在锅内放少油煎一下，装盘，备用！
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

剩的油放大料和姜丝爆香后放梅菜翻炒！
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

炒好的梅菜铺在五花肉上，淋上一勺生抽、蚝油、少许酱油，压实，上面放少许冰糖。
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

上火蒸1小时以上，静等出锅。
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

不错不错哦！

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 月宝石 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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