万圣节HelloKitty便当（简易做法）

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neinei

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让美味可爱的便当，给万圣节添点色彩和趣味！

万圣节HelloKitty便当（简易做法）的用料

白米饭一碗	猪肉片 100克
鸡蛋 1个	小香肠 1个
红肠 1个	金枪鱼（可用其他鱼肉代替）一盒
鲍菇 2个	青椒 2个
胡萝卜半根	西兰花 3朵
生菜两片	芝士片一片
蟹肉卷 1个	海苔 1张
番茄酱	盐少许
胡椒粉少许	淀粉适量
酱油适量	味啉适量
鸡精少许

万圣节HelloKitty便当（简易做法）的做法

步骤1

★龙田煎金枪鱼做法：鱼肉切一口大的肉块，用酱油，味啉浸泡10分钟，裹淀粉，平底锅倒入适量油，烧热后放入鱼块，煎至金黄。

步骤2

★肉片鲍菇做法：肉片敷少许淀粉备用，鲍菇洗净切片，青椒去籽去蒂，洗净切片。平底锅倒入适量油，烧热后加葱花炒香，加入肉片炒至变色，淋酱油入味，加进鲍菇片，青椒片翻炒，加盐，胡椒粉，鸡精少许，翻炒至熟出锅。

步骤3

★西兰花，胡萝卜用沸盐水焯熟，沥水冷却（西兰花不要焯过1分钟以上），胡萝卜切片，用模具或刀刻出枫叶形状备用。

步骤4

★香肠蘑菇做法：细香肠切小段，红肠切下头，用意粉链接既成蘑菇形状，加上芝士小圆点点缀更加可爱。

步骤5

★鸡蛋打散放少许盐，煎饼，切花边形（裙装），花型（装饰），小圆形（鼻子）备用。

步骤6

★HelloKitty做法：1.白米饭分别用保鲜膜包裹捏三角形（身躯），两个小球形（手），两个稍大的球形（脚）。2.炒米饭加番茄酱，炒至色泽均匀，盛出，用保鲜膜包裹，捏出带两个耳朵的HelloKitty头形状。3，依次装入便当盒。4.芝士片用牙签切割出椭圆形（脸），蝴蝶结形（头上的蝴蝶结贴红色蟹肉片）。5.海苔剪出眼睛，胡须，蝴蝶结，南瓜灯三角眼睛，锯齿嘴形。6.最后如图将上述形状拼贴，形成HelloKitty。手脚饭团可用意粉固定。

万圣节HelloKitty便当（简易做法）的烹饪技巧

这是早上给孩子们做的便当（两盒），因为时间关系，没有拍步骤图，一些类似做法图解，请参照小书《好想为你做便当》。立体便当要注意高度，在家吃的话可以高出容器，带餐的话，一定要注意盖便当盖时不要触及内容物。食品之间为防止串味用硅胶杯或生菜间隔，但要布局密实，这样即使小孩子带餐时走路蹦跳摇摆，也不会另造型崩溃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 neinei 编写，未经授权不得转载

分类：主食炒饭午餐饭

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