咖喱炖牛腩

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rosa1028
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爱吃咖喱，外边的不对口味，就自己做咯

咖喱炖牛腩的用料

牛腩 苹果
土豆 胡萝卜
洋葱 牛奶
盐 咖喱粉
生姜粉 孜然粉
黄油 花生油
八角 桂皮
香叶 姜
大蒜 糖
迷迭香

咖喱炖牛腩的做法

咖喱炖牛腩的做法图解1

步骤1

大合照
咖喱炖牛腩的做法图解2

步骤2

锅里坐开水，放姜片，牛肉切块儿飞水，加黄酒，撇开浮沫后捞出牛肉，把牛肉冲洗干净
咖喱炖牛腩的做法图解3

步骤3

锅里放水，倒入冲洗干净后的牛肉，加姜片、八角煮开后小火炖一个小时
咖喱炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅里放花生油，加黄油，放入姜片和八角、炒香
咖喱炖牛腩的做法图解5

步骤5

倒入咖喱粉、生姜粉和少量孜然粉小火炒制5分钟
咖喱炖牛腩的做法图解6

步骤6

炒好的咖喱油倒出备用，其他配菜切大块儿备用
咖喱炖牛腩的做法图解7

步骤7

锅里加大块黄油融化
咖喱炖牛腩的做法图解8

步骤8

加入洋葱块儿炒香
咖喱炖牛腩的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜块儿
咖喱炖牛腩的做法图解10

步骤10

倒入牛肉，加入咖喱油，翻炒
咖喱炖牛腩的做法图解11

步骤11

倒入刚刚炖牛肉的牛肉汤
咖喱炖牛腩的做法图解12

步骤12

倒入牛奶
咖喱炖牛腩的做法图解13

步骤13

把剩余的土豆、苹果放入，丢几个大蒜，煮开后小火炖约1.5个小时，加盐调味出锅

咖喱炖牛腩的烹饪技巧

迷迭香在手里搓搓再放到锅里会更香，牛奶宁多勿少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 rosa1028 编写，未经授权不得转载

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