豆腐脑

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多嘴乌鸦
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早晨起来吃碗豆腐脑，真的是太舒服了，可是外面早点摊上的真心不敢吃，还是自己做的放心

豆腐脑的用料

內脂豆腐 1盒 黄花 5根
木耳 3朵 香菇 2个
食用油 少许 酱油 少许
盐 适量 鸡精 少许
葱花 少许 淀粉 适量

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

香菇木耳黄花提前用凉水泡开
豆腐脑的做法图解2

步骤2

泡发的香菇木耳黄花切丝，葱花切碎备用
豆腐脑的做法图解3

步骤3

做开水锅，倒入內脂豆腐小火热2分钟
豆腐脑的做法图解4

步骤4

将豆腐一片片的控净水盛入碗内备用
豆腐脑的做法图解5

步骤5

热锅少许油，放一瓣大料，小火炒匀，倒入泡香菇的水，再添加少许水，加盐酱油调色调味，大火烧开，小火煮一会，加鸡精，倒入少许湿淀粉，汤略稠就可以，关火
豆腐脑的做法图解6

步骤6

将做好的卤汁浇在豆腐上，点缀葱花，即可

豆腐脑的烹饪技巧

不喜欢香菇味道可以不放，另外，豆腐上锅蒸也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 多嘴乌鸦 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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