红糖锅盔

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小蝶鱼
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周末去逛街，在俏江南吃饭，菜谱里有个红糖锅盔，很想尝尝，等到快吃完也没上来，最后被告知厨师忘做了

红糖锅盔的用料

小麦面粉 250g 酵母 2g
酸奶酪 适量 红糖 20g
核桃 3个 面粉 适量
蜂蜜 适量

红糖锅盔的做法

步骤1

面粉加酵母水，加融化的酸奶酪，和成光滑面团，放冰箱里隔夜发酵

步骤2

红糖加蜂蜜，适量水和面粉，以及核桃碎做成馅放冰箱里备用

步骤3

像包包子一样做好所有小饼，可以用模具，样子更可爱*^o^*。

步骤4

电饼铛里加适量油，两面烙好小饼。

步骤5

烤箱170度，上下火中层烤五分钟，外皮酥脆，色泽金黄。

红糖锅盔的烹饪技巧

先在电饼铛里烙熟，再放烤箱里上色，外皮酥脆，里面软嫩。因为早上时间紧张没有拍照详细步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 小蝶鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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