爆炒烧烤风味鱿鱼

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爆炒烧烤风味鱿鱼的用料

鱿鱼 胡萝卜丁
微辣红辣椒 葱姜蒜
郫县豆瓣酱 生抽
料酒 生粉
鸡精 盐
胡椒粉或孜然粉 老抽

爆炒烧烤风味鱿鱼的做法

爆炒烧烤风味鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗干净切花刀，放入热开水烫一下
爆炒烧烤风味鱿鱼的做法图解2

步骤2

辣椒切好，葱姜蒜切好，切胡萝卜丁，清水加少许淀粉调匀， 锅放油，放入葱姜蒜炝香，放入鱿鱼，一点点盐，放入豆瓣酱爆炒，豆瓣酱很咸盐要少放，在放入胡萝卜丁，辣椒，加入少许生抽，料酒，少许老抽调色翻炒，加入少量水炒熟，出锅少加入鸡精，调好的水淀粉勾芡，装盘，洒上胡椒粉或孜然粉增鲜，洒上葱花既可

爆炒烧烤风味鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

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