墨鱼饭筒

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大掌柜的妈
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墨鱼饭筒的用料

墨鱼 几条 糯米 适量
虾皮 一小抓 花生 几粒
蚝油 适量 生抽 适量
葱 三根 香菜 一棵

墨鱼饭筒的做法

墨鱼饭筒的做法图解1

步骤1

刚买回家的墨鱼。
墨鱼饭筒的做法图解2

步骤2

把外皮扒掉，洗干净备用。
墨鱼饭筒的做法图解3

步骤3

黑鱼下锅里焯熟捞出。
墨鱼饭筒的做法图解4

步骤4

糯米和花生加水放高压锅蒸熟。
墨鱼饭筒的做法图解5

步骤5

红罗卜下水里焯熟，墨鱼的头垛碎。
墨鱼饭筒的做法图解6

步骤6

油锅爆香蒜头后加入罗卜丁和黑鱼头，煸香后加入蚝油、生抽拌匀。
墨鱼饭筒的做法图解7

步骤7

这时加入虾皮、葱花、香菜碎，关火拌匀，稍微凉了后便可拿起墨鱼把糯米饭装进去。
墨鱼饭筒的做法图解8

步骤8

成品。
墨鱼饭筒的做法图解9

步骤9

成品。

墨鱼饭筒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 大掌柜的妈 编写，未经授权不得转载

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