醋溜三鲜酥肉

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中午上班吃的没胃口？晚上回家还是没胃口？来到醋溜三鲜酥肉！胡萝卜的甜，洋葱的香，蟹味菇的嫩，酸酸的浓汁！让你胃口大开！

醋溜三鲜酥肉的用料

洋葱 胡萝卜
蟹味菇（或其他菇） 酥肉
盐 糖
味精 白醋
地瓜粉 葱

醋溜三鲜酥肉的做法

醋溜三鲜酥肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜、洋葱切成条状或块状。蟹味菇洗净。如果有炸好的酥肉就拿几块来备用。只有生肉的话用地瓜粉嫩一下备用。

步骤2

将胡萝卜，洋葱，葱花放入热好的油锅内翻炒一下。（胡萝卜炒熟点好吃）然后放入蟹味菇翻炒。然后加清水，放盐、糖、味精、白醋，翻炒一下。然后加入点地瓜粉搅一下。汤汁就会变的有一点稠，锁住白醋的酸味。

步骤3

加入炸好备用的酥肉，或者嫩过的猪肉，煮一下，收工！

醋溜三鲜酥肉的烹饪技巧

没有蟹味菇的话可以换其他菇，但是味道浓重的干香菇不适合，可能会盖过其他味道。适合选生香菇，小的鸡腿菇，金针菇等。酥肉我是事先炸好一碗，煮面，做汤，炒菜都可以加一点。这道菜也可以不加酥肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 暴暴红 编写，未经授权不得转载

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