红烧肉炖土豆

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好久没做红烧肉了，今天心血来潮就打算做一下，一看冰箱肉不多了就凑合放了2个土豆没想到还挺好吃。

红烧肉炖土豆的用料

猪肉 300g 土豆 2个
葱 l根 蒜 五瓣
姜 三片 花椒 少许
大料 少许 料酒 l勺
盐 2小勺 老抽 1勺
蚝油 1小勺

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

猪肉3∞g洗净切成方块，下水焯透，土豆去皮同样切成方块，锅內放少许油加花椒大料生姜蒜爆黄，下入焯过的肉翻炒几下，加料酒白糖老抽蚝油翻炒至肉变红色，加土豆和开水，小火炖30分钟下盐葱再闷煮五分钟即可关火，装盆开吃。

红烧肉炖土豆的烹饪技巧

肉要先焯水哟，盐要等肉炖的差不多吋再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

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