squllend的香酥芝士球

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想试试咸味饼干

芝士球的用料

黄油 50g 糖粉 35g
卡夫芝士粉 25g 低筋面粉 85g
盐 0.5g

芝士球的做法

squllend的香酥芝士球的做法图解1

步骤1

黄油低俗打发均匀，然后加入糖粉盐，中速打发至黄油体积膨胀
squllend的香酥芝士球的做法图解2

步骤2

加入芝士粉，筛入低粉，用刮刀混合搅拌
squllend的香酥芝士球的做法图解3

步骤3

面粉拌起来因为没有水分会比较干，只是后要用手抓捏的方式来聚合面粉
squllend的香酥芝士球的做法图解4

步骤4

耐心把面粉抓捏成团
squllend的香酥芝士球的做法图解5

步骤5

然后整形成长条状，用刮板均匀等分，一个大概1.5cm左右
squllend的香酥芝士球的做法图解6

步骤6

搓成圆球，然后沾上一点芝士粉
squllend的香酥芝士球的做法图解7

步骤7

摆盘烘烤，烤箱165°预热，然后中层烤20分钟，移动到上层再烤15中左右，待微微上色，中心烤透就ok
squllend的香酥芝士球的做法图解8

步骤8

成品口味很不错，偏咸味

芝士球的烹饪技巧

整形需要耐心，因为面团干，不含水分，所以会裂开，要慢慢的把面团抓捏匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 sq爱烘焙大叔 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 外国菜 甜 芝士味

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