苔条煨年糕

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滴个，不解释，宁波小娘小歪自然口水会流[偷笑]，虽然看起来那么黑暗料理。

苔条煨年糕的用料

宁波年糕 1根 干苔条 10克
红糖 20克 水 30克

苔条煨年糕的做法

苔条煨年糕的做法图解1

步骤1

年糕劈成大片。
苔条煨年糕的做法图解2

步骤2

红糖/黄糖/白糖/黑糖随意，调成糖水。
苔条煨年糕的做法图解3

步骤3

苔条撕碎，用手扬一扬，灰尘和浮盐会分离，取表面的苔条就好。
苔条煨年糕的做法图解4

步骤4

年糕用少许油煎至表面金黄起泡。
苔条煨年糕的做法图解5

步骤5

倒入红糖水一起煮。
苔条煨年糕的做法图解6

步骤6

糖汁冒泡收干变粘稠。
苔条煨年糕的做法图解7

步骤7

撒苔条碎。
苔条煨年糕的做法图解8

步骤8

炒匀即可。

苔条煨年糕的烹饪技巧

苔条是咸的，放糖汁好吃吗？这个不解释了，反正喜欢的人喜欢，放糖汁一是为了味道，再有可以让苔条沾在年糕上，糖汁的甜度，以个人喜好为准，个人觉得不要太甜，淡淡的甜就好。至于糖，红糖黄糖白糖黑糖，随便你吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
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