蒸蛋糕

12.0万 浏览 1454 收藏
收藏
小辰辰的虎妈
小辰辰的虎妈
＋ 关注

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 4个 砂糖 100g
低粉 120g

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋加砂糖，用电动打蛋器高速打发，至浓稠发白，体积明显膨 胀，蛋液挂在打蛋头上能停留２，３秒再滴下去就可以了

步骤2

面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀（从底下往上翻，或者 划十字拌匀），倒入蛋糕模（如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱 模）

步骤3

锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火１５分钟即可出锅， 稍凉，脱模，切小块即可

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 小辰辰的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 发糕 10-11个月 12-23个月

蒸蛋糕的其他做法更多

蒸蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蒸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活