美味豆腐

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美味豆腐的用料

豆腐 1块 韭菜 适量
鸡蛋 2个 生抽 2小勺
黄豆酱 适量 盐 适量

美味豆腐的做法

美味豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切方块
美味豆腐的做法图解2

步骤2

水烧开，放入1小勺盐，豆腐焯水，沥干水分
美味豆腐的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净，切1公分左右的长度
美味豆腐的做法图解4

步骤4

打入2个鸡蛋，放3克盐，搅拌均匀
美味豆腐的做法图解5

步骤5

把豆腐两面粘上韭菜蛋液
美味豆腐的做法图解6

步骤6

平底锅放适量色拉油烧至六七层热，将豆腐块放锅里煎至两面金黄色
美味豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐全部煎好后，放入水，盖过豆腐的三分之二，烧开
美味豆腐的做法图解8

步骤8

调小火，加入2勺生抽，放2小勺黄豆酱（没有，可以省略）
美味豆腐的做法图解9

步骤9

小火，收至汤汁浓稠即可

美味豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 逆光沙流 编写，未经授权不得转载

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