蒜香茄子

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一抹花浅
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家里就剩两个长茄子了，琢磨着吃吧～

蒜香茄子的用料

长茄子 两个 白糖 一小勺
盐 一小勺 鸡精 少许
味极鲜 一小勺 植物油 一些
大蒜 半头

蒜香茄子的做法

步骤1

长茄子切菱形块，要带着皮，脆脆的会更有口感。洗净后用盐腌制十分钟左右。

步骤2

大蒜切末，茄子把水分挤出去，待用。

步骤3

锅中热油，8成热时把茄子倒入煸炒熟，装盘。

步骤4

锅中放油，放入白糖，味极鲜，待出香味后放入茄子，蒜末，鸡精，调匀出锅。

蒜香茄子的烹饪技巧

长茄子怎样切才能每一块都带着皮呢？大家想一想哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 一抹花浅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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