帽子馒头

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Qiuyue0815
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单张帽子图片是我弄菜谱以来拍的最满意的一张，感觉有点立体感。

馒头的用料

小麦面粉 350G 南瓜 适量
酵母 适量 紫薯 适量

馒头的做法

帽子馒头的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，去皮搅成泥状（紫薯同理）
帽子馒头的做法图解2

步骤2

南瓜泥、酵母和面醒发
帽子馒头的做法图解3

步骤3

揉成面团
帽子馒头的做法图解4

步骤4

像做饺子似的切成面剂子
帽子馒头的做法图解5

步骤5

一块剂子擀开成片；另一块剂子揉圆团；第三块剂子搓成长条。
帽子馒头的做法图解6

步骤6

把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处。
帽子馒头的做法图解7

步骤7

用模具刻个蝴蝶结
帽子馒头的做法图解8

步骤8

没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结（这是另一个平顶样式的帽子）
帽子馒头的做法图解9

步骤9

把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处
帽子馒头的做法图解10

步骤10

醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
帽子馒头的做法图解11

步骤11

这是南瓜泥和紫薯泥做出来的。
帽子馒头的做法图解12

步骤12

再来一张
帽子馒头的做法图解13

步骤13

再来一张
帽子馒头的做法图解14

步骤14

再来一张

馒头的烹饪技巧

第九步：把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处（不好沾的话，可蘸点水沾）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 无水印

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