柚子蜂蜜茶

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在小区新开的水果店买了个又大又好的柚子，一半吃，一半用来做茶喝。

柚子蜂蜜茶的用料

柚子半个 1200g 冰糖 50g
冷水 150～200mL 蜂蜜 100ml
盐 2小勺

柚子蜂蜜茶的做法

柚子蜂蜜茶的做法图解1

步骤1

柚子准备半个
柚子蜂蜜茶的做法图解2

步骤2

柚皮切成四半
柚子蜂蜜茶的做法图解3

步骤3

柚皮用刨丝工具把表皮刨成丝，放入盐腌10分钟
柚子蜂蜜茶的做法图解4

步骤4

柚皮腌好用水冲洗盐份，柚肉撕成小丁，冰糖准备
柚子蜂蜜茶的做法图解5

步骤5

汤锅内放入水和冰糖，大火水烧开后，放入柚皮和四分之一的柚肉，大火烧10分钟
柚子蜂蜜茶的做法图解6

步骤6

最后放入剩下的四份之一柚肉，小火烧50分钟
柚子蜂蜜茶的做法图解7

步骤7

柚汁尽量烧干水份，后期注意多搅拌，防止干锅
柚子蜂蜜茶的做法图解8

步骤8

柚汁晾冷后，倒入蜂蜜
柚子蜂蜜茶的做法图解9

步骤9

拌好的柚汁放入冰箱冷藏一天，再取出装罐密封，放入冰箱冷藏静置三天后就可泡茶了

柚子蜂蜜茶的烹饪技巧

1.柚皮刨丝前最好用盐把表皮擦一下，用手各拿一片柚皮粘盐对擦，可把表皮打的蜡去除。2.蜂蜜量可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 云之豆 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 酸甜 无水印 台湾菜

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