芋儿烧鸡

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美味软糯的芋儿烧鸡，你值得拥有！

芋儿烧鸡的用料

鸡 半只 芋儿 2斤
豆瓣 适量 香料 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
葱 适量 酱油 适量
鸡精 适量 盐 适量

芋儿烧鸡的做法

芋儿烧鸡的做法图解1

步骤1

锅中加水，方入鸡块焯水，将血水焯掉即可，放一旁备用。
芋儿烧鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热，放油烧热。放豆瓣炒香，再放入香料、花椒、干辣椒编炒。
芋儿烧鸡的做法图解3

步骤3

放入焯好水的鸡块编炒。
芋儿烧鸡的做法图解4

步骤4

再放入芋儿一起炒（如果觉得芋儿大了，用刀切小即可，懒得动刀的话煮久些吧!
芋儿烧鸡的做法图解5

步骤5

炒得差不多了，就加水，盖上盖煮，然后静心等待美味。
芋儿烧鸡的做法图解6

步骤6

待芋儿煮得软糯即可关火，起锅前加入葱、酱油、盐（豆瓣是有盐的喔!）、鸡精调味。
芋儿烧鸡的做法图解7

步骤7

软糯美味的芋儿烧鸡出锅喽，来碗米饭真是美美嗒！

芋儿烧鸡的烹饪技巧

鸡最好是吐鸡，更有嚼劲。芋儿要选圆圆的，小小的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 觅觅觅觅 编写，未经授权不得转载

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