香菇酱

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雅典娜1108
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老妹说爱吃香菇酱。没有拍照片，先写写步骤吧

香菇酱的用料

香菇，五花肉，花生碎，辣椒，六月香豆瓣酱（或黄豆酱） 葱，酱，蒜，耗油，酱油，料酒

香菇酱的做法

步骤1

香菇用水泡泡。急用的话用热水泡，不急用就用冷水泡。我用的是干香菇。泡好的香菇切丁，切碎。

步骤2

锅热后，倒入油，油热后，倒入香菇稍微炸一下。出锅。
香菇酱的做法图解3

步骤3

五花肉切碎。葱姜蒜切碎。锅中倒入油，下五花肉翻炒，变白后，放入葱姜蒜翻炒。然后倒入切好的辣椒碎翻炒。然后再倒入炸好的香菇。
香菇酱的做法图解4

步骤4

倒入锅中一勺水，倒入料酒，味达美酱油，耗油，倒入六月香豆瓣酱，小火翻炒，一直到收汁为止。
香菇酱的做法图解5

步骤5

快熟出锅之前倒入花生碎。翻炒几下，关火，出锅。香喷喷，又下饭的香菇酱做好了。

香菇酱的烹饪技巧

小火熬。豆瓣酱，少放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 雅典娜1108 编写，未经授权不得转载

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