法式芝麻奶酪咸酥饼干【源于浪漫法国】

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米露Mole
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源于法国的咸味饼干，酥香可口，奶酪和芝麻的香味混合，红酒的最佳伴侣！

酥饼干的用料

黄油 60g 咸味奶油芝士 60g
淡奶油 50ml 低粉 100g
盐 2小勺 糖 1小勺
胡椒碎 少量 白芝麻黑芝麻 40g

酥饼干的做法

步骤1

黄油奶油芝士都提前放到室温下。芝麻炒熟备用。

步骤2

黄油打发，加入盐、糖打匀，加入奶油和芝士，搅打，加入少许胡椒。加入芝麻和低粉拌匀。

步骤3

用手捏，不软不硬，可适当添加低粉。太软不易成行，太硬烤完口感就不酥了。用蛋糕刀之类的定型，长方体。
法式芝麻奶酪咸酥饼干【源于浪漫法国】的做法图解4

步骤4

冷藏2小时，拿出来切片，180度，20min。

酥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 米露Mole 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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