香肠花形面包

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香肠花形面包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 40g
奶粉 5g 糖 18g
盐 3g 鸡蛋 25g
酵母 3g 水 140g
黄油 18g 香肠 8个
葱末 适量 白芝麻 适量
全蛋液 10g

香肠花形面包的做法

香肠花形面包的做法图解1

步骤1

混合除黄油外的主料 揉成光滑有弹性的面团，加入黄油继续揉至细腻柔软有弹性 慢慢抻开能拉出半透明膜状 即扩展阶段 放入盆内盖上保鲜膜发至2倍大
香肠花形面包的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团取出 分割成8等份 揉圆松弛10分钟
香肠花形面包的做法图解3

步骤3

松弛完后将面团擀成长圆形
香肠花形面包的做法图解4

步骤4

包入一根香肠

步骤5

捏紧收口
香肠花形面包的做法图解6

步骤6

用刀切5-6刀 不要切断另一也的面皮

步骤7

把每小段香肠翻转朝上 围成圈
香肠花形面包的做法图解8

步骤8

进行最后发酵 发酵完后刷上全蛋液散上芝麻、香葱 预热180的烤箱 上下火中层约烤15分钟
香肠花形面包的做法图解9

步骤9

出炉即可
香肠花形面包的做法图解10

步骤10

扭一扭好看又好吃
香肠花形面包的做法图解11

步骤11

好吃

香肠花形面包的烹饪技巧

要根据香肠来调整每小节面团的大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 面包脑残粉 编写，未经授权不得转载

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