家用挂面做炒面

11.1万 浏览 316 收藏
收藏
无名氏丶某某
无名氏丶某某
＋ 关注

家用挂面做炒面的用料

面条 适量 鸡蛋 一个
洋葱 少许 火腿肠 一根
大蒜 适量 香葱 适量
油 适量 盐 适量
胡椒 适量 味精 少量
干红辣椒 一个 鸡精 适量
生抽 适量

家用挂面做炒面的做法

家用挂面做炒面的做法图解1

步骤1

水沸了下面，！面条我觉得最好是到5分熟的时候捞起来，！今天第一次做，！面煮过头了，！捞起来沥水，！沥水前，用冷水冲凉，！以免面条在冷却过程中粘到一起，！
家用挂面做炒面的做法图解2

步骤2

担面，！加入适量的油把面担好，！家用挂面用水煮过后本身的水分很多，！所以在做之前最好把面提前准备，！因为考虑到后面的炒，！必须先把水分降低，！冷水冲凉过后的面最后是沥水放置半个小时后再来担面，！油不能放多了，！只要面身都有油就行，！担好后再放5分钟左右，！记得一定是冷油担面，！
家用挂面做炒面的做法图解3

步骤3

准备好配料，！火腿肠、大蒜、洋葱、切丁，！准备好的干辣椒不切，！切好后，可以先把事先准备好的鸡蛋煎好，！起锅后可以把配料放进去炒香，！炒的过程中把干辣椒撕碎丢进去一起炒，！不过不喜欢吃辣的人可以不放的，！
家用挂面做炒面的做法图解4

步骤4

把面倒入翻炒，！炒的时候最好开中火，！不能开大火，！就算面沥过水，！本身还是水分很足的，！会很容易糊的，！炒的时候加调料，！盐、胡椒、味精、鸡精，！快起锅之前加入生抽，香葱，！（因为我事先没有把面准备好，！面沥水的时间很短，！所以我炒的时候用的是小火，！）
家用挂面做炒面的做法图解5

步骤5

起锅，！把之前煎好的蛋放上去就行了，！主要不想吃下的面，！所以就想法炒了，！

家用挂面做炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 无名氏丶某某 编写，未经授权不得转载

家用挂面做炒面的其他做法更多

家用挂面做炒面的全部作品更多

上传我做的这道菜

家用挂面做炒面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家用挂面做炒面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家用挂面做炒面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活