小黄鱼炖豆腐

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Matildaf
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只有两个人，所以只买了两条鱼。朋友们可以依情况加减用量。

小黄鱼炖豆腐的用料

小黄鱼 两条 嫩豆腐 一块
茶油 适量 青辣椒 一支
红辣椒 一只 盐 适量
生姜 若干片 大蒜 三瓣

小黄鱼炖豆腐的做法

步骤1

先把配料处理好，青椒红椒切成丝，大蒜拍好，生姜切片。还有豆腐切成小块。

步骤2

锅里放油，先放生姜，油热后放黄刺，等鱼煎的两面黄，头尾再着重煎下。

步骤3

把黄刺煎好放到盘中，用剩下的油把豆腐稍微煎下，煎好后，把多余的油倒出，放入黄刺和大蒜。

步骤4

加入水，淹没过黄刺，等水烧开后，放入青红辣椒丝，加入适量的盐，中火煮个二十分钟左右，就ok了。

小黄鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 Matildaf 编写，未经授权不得转载

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