清蒸鸡翅煲

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章田黑子
章田黑子
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秋冬进补佳品，做法也很简单，暖暖好味道

清蒸鸡翅煲的用料

鸡翅 5个 大葱 1根
大蒜 3瓣 去籽干辣椒 1个
红枣 2个 盐 少许
料酒 少许

清蒸鸡翅煲的做法

步骤1

开水烫过的鸡翅用料酒腌制五分钟，同时烧水，锅中放入切段的葱，蒜瓣，干辣椒

步骤2

待煮沸后在锅中放入鸡翅，中火煮15分钟左右。同时用勺子撇去锅里的白沫。
清蒸鸡翅煲的做法图解3

步骤3

放入盐，继续煮5分钟左右。关火，取一个炖盅，把鸡翅摆进去，放入煮烂的葱，蒜，干辣椒，再摆一个红枣进去，把汤汁最后加进去，末到鸡翅一半的位置，放到蒸锅小火15分钟即可。

清蒸鸡翅煲的烹饪技巧

鸡翅煮前用料酒腌制一会儿，帮助去腥。先煮后蒸，鸡翅更软烂更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 章田黑子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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