烤箱版芝士鸡米花

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芝士鸡米花的用料

鸡腿肉 150g 盐 少許
面包糠 適量 面粉 適量
鸡蛋 1只 芝士片 1片
黑胡椒粉 少許 蛋清 適量

芝士鸡米花的做法

烤箱版芝士鸡米花的做法图解1

步骤1

雞腿肉切成丁。由於等會需要切成茸，故該步驟不用切得很方正，隨意即可。加入適量雞蛋清，黑胡椒粉，鹽，拌勻。醃製半小時。我一直覺得用手給它按摩一下能夠更嫩。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解2

步骤2

醃製完畢的雞丁切成茸。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解3

步骤3

芝士片切成小碎末，與雞茸一併拌勻。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解4

步骤4

拌勻後的雞肉茸在麵粉裡滾上一圈。薄薄的一層即可。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解5

步骤5

雞蛋打散。裹上薄麵粉的雞米花於全蛋液中過一圈。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解6

步骤6

原諒我該步驟木有拍照。裹完蛋液的雞米花最後在麵包糠中滾一圈。這個時候可以預熱烤箱了。180度。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解7

步骤7

烤盤上鋪上油紙。將雞米花均勻的放入。送入烤箱。180度，上下火，11到15分鐘。我家的烤箱火力足11分鐘妥妥的。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解8

步骤8

小心取出，裝盤。賣相OK。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解9

步骤9

個人建議蘸點番茄醬更美味。
烤箱版芝士鸡米花的做法图解10

步骤10

隱約還能看到溶了的芝士。

芝士鸡米花的烹饪技巧

裹麵粉。蛋液。麵包糠的步驟。建議每一個雞米花同時流水線操作。批量裹粉， 液，糠，容易粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 七七二七 编写，未经授权不得转载

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