咖喱牛腩饭

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玩世不恭的老母
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女儿吃家常菜吃的腻了，这天终于光火了，要吃我做的菜。在网上搜索了一番后决定做咖喱牛腩饭。用的科尔沁牛腩，没有澳洲牛腩好煮，但还是蛮好吃的。

咖喱牛腩饭的用料

牛腩 500g 土豆 2个
胡萝卜 1根 黄咖喱
椰浆 料酒
葱 姜
牛油果

咖喱牛腩饭的做法

步骤1

牛腩洗净切块，大火煮沸两分钟后捞出洗净

步骤2

胡萝卜土豆洗净滚刀备用

步骤3

热油加入胡萝卜土豆，中火炒到边缘收紧焦黄，盛起备用。

步骤4

用锅内余油爆香姜片和葱段

步骤5

倒入沥干的牛腩块中火炒两分钟

步骤6

锅内加入足量水烧开后加入料酒，小火焖2小时

步骤7

加入炒好的胡萝卜土豆、黄咖喱继续煮30分钟
咖喱牛腩饭的做法图解8

步骤8

加入椰浆再煮10分钟，按个人口味适量加点盐。最后放上一些牛油果做点缀。完成

咖喱牛腩饭的烹饪技巧

我女儿不爱胡萝卜所以成品里没加胡萝卜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 玩世不恭的老母 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 饭 午餐 2-3岁

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