I love you——别样大馒头

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I love you——别样大馒头的用料

普通面粉 紫薯、酵母

I love you——别样大馒头的做法

I love you——别样大馒头的做法图解1

步骤1

紫薯切片，蒸熟
I love you——别样大馒头的做法图解2

步骤2

刀背碾成泥
I love you——别样大馒头的做法图解3

步骤3

加了点水，过箩
I love you——别样大馒头的做法图解4

步骤4

分别加酵母，合成面团。（一般是200克面，加3克酵母，天有些凉，略增）
I love you——别样大馒头的做法图解5

步骤5

面发后（1.5倍，没到2倍大）开始做
I love you——别样大馒头的做法图解6

步骤6

分别擀片，分别切一大一小
I love you——别样大馒头的做法图解7

步骤7

两个和起来时刷了水，第一个没经验，字压反了。
I love you——别样大馒头的做法图解8

步骤8

字是饼干模子压的
I love you——别样大馒头的做法图解9

步骤9

卷起来
I love you——别样大馒头的做法图解10

步骤10

卷起来，边边切下去了
I love you——别样大馒头的做法图解11

步骤11

二次发酵后蒸20分钟，5分钟开盖

I love you——别样大馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 斐然可观 编写，未经授权不得转载

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