酱汁腐竹烧肉

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MichelleW
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酱汁腐竹烧肉的用料

腐竹 牛肉 200g
大葱 一根 蒜 3块
姜 2片 辣椒 少许，根据个人口味
酱油 黑胡椒
淀粉 料酒
盐 鸡精
芡粉

酱汁腐竹烧肉的做法

酱汁腐竹烧肉的做法图解1

步骤1

提前两个小时将腐朽用热水泡开，泡到全部发软
酱汁腐竹烧肉的做法图解2

步骤2

将牛肉切成小碎肉，用淀粉，黑胡椒，料酒，盐，腌制30分钟。可以带上一次性手套将量和肉抓匀。不喜欢牛肉的朋友可以用猪肉代替。
酱汁腐竹烧肉的做法图解3

步骤3

切好葱姜蒜辣椒放在一边备用，因为自己比较懒所以全部放一起。将油热好，可以按照蒜，姜，辣椒，葱的顺序爆香。
酱汁腐竹烧肉的做法图解4

步骤4

放入少许料酒牛肉大火转为中火翻炒。
酱汁腐竹烧肉的做法图解5

步骤5

炒之八分熟时加入清水，炖一两分钟后加入酱油，鸡精。
酱汁腐竹烧肉的做法图解6

步骤6

加入腐竹，盐。盐的量根据自己的口味，我只放了一小勺。加入芡粉，炖三分钟，出锅。味道棒棒嗒～

酱汁腐竹烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 MichelleW 编写，未经授权不得转载

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