煎西葫芦饼

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煎西葫芦饼的用料

西葫芦 一根 香菜 适量
青红辣椒圈 适量 鸡蛋 一枚
面粉 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量

煎西葫芦饼的做法

煎西葫芦饼的做法图解1

步骤1

西葫芦切成约三毫米的片，鸡蛋一枚打散，香菜洗净切成想要的型，辣椒切小圈
煎西葫芦饼的做法图解2

步骤2

西葫芦正反面蘸一层面粉，用筷子轻磕碗边，磕去多余面粉
煎西葫芦饼的做法图解3

步骤3

再放蛋液里浸一下，蛋液里事先放入少许黑胡椒粉和盐拌匀
煎西葫芦饼的做法图解4

步骤4

不粘锅，热锅少油，放入西葫芦饼小火慢煎，同时，用筷子夹香菜和辣椒圈装饰上层，下面煎好后翻面，两面煎好就出锅了

煎西葫芦饼的烹饪技巧

我在蛋液里加了盐和黑胡椒粉，所以煎好的西葫芦饼已经有足够的味道，不需要再蘸料汁食用，还有一种吃法是蛋液里不加任何调料，煎好的西葫芦饼，蘸着料汁吃，这两种味道都不错。料汁：蒜蓉、生抽、糖、香油、白芝麻混合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 朋友聚餐 中国菜

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