【荤素搭配，健康美味——核桃茶树菇小炒肉】

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小炒肉的用料

猪肉 250g 茶树菇 250g
核桃 50g 青椒 1根
米椒 2根 蒜瓣 3瓣
姜片 4片 生抽 3汤匙
蚝油 1汤匙 盐 适量
生粉 1/2汤匙 豆豉香辣酱 1汤匙
芝麻油 1/3汤匙 油 适量

小炒肉的做法

步骤1

核桃用小火放锅上慢慢烘出香味，取出备用。

步骤2

茶树菇洗净去锭，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切丝备用。

步骤3

猪肉切细条，放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。

步骤4

锅内放入适量的油，放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄，取出备用。

步骤5

锅内留底油，放入蒜片、姜片和青椒丝爆出香味，再加入茶树菇。

步骤6

煸炒至茶树菇变软至熟。

步骤7

加入青椒炒均

步骤8

再加入炒好的猪肉条，调入适量的生抽、蚝油、豆豉香辣酱和盐翻炒均匀

步骤9

最后加入核桃，再翻炒均匀即可

小炒肉的烹饪技巧


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创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 FM今天吃什么 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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