蛋奶华夫饼

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筱然415
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经过几次制作、改良，这次的配方超级成功！因为加了淡奶油，吃起来松软表皮酥脆。成功！

蛋奶华夫饼的用料

低筋面粉200g、白砂糖40g、黄油60g、鸡蛋3g、牛奶200g、淡奶油50g 糖霜、蜂蜜

蛋奶华夫饼的做法

蛋奶华夫饼的做法图解1

步骤1

材料：鸡蛋、黄油、低筋面粉、淡奶油、可可粉、牛奶
蛋奶华夫饼的做法图解2

步骤2

过程：淡奶油之前是要在冰箱里放4小时以上，取出倒入大碗用打蛋器打发，加入融化的黄油和白糖，一起打发。之后加入蛋液，筛入面粉。就是现在的样子了！（喜欢特别松软可以加一点点泡打粉或小苏打面，一点点）。巧克力味道是在剩余的蛋奶糊里加入可可粉，就是美味的巧克力华夫了。
蛋奶华夫饼的做法图解3

步骤3

开火，薄薄的刷层黄油，加入面糊，均匀的左右烤，勤翻面，6分钟左右，中火。大概闻到香味时就差不多好了。
蛋奶华夫饼的做法图解4

步骤4

表面微微焦黄是最好吃的，酥酥、软软的，好香！撒上糖粉或淋上蜂蜜，都是最佳搭档。记得吃剩的及时装进保鲜袋，再次吃就不会干巴巴了。

蛋奶华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 筱然415 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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