银耳莲子汤

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银耳莲子汤的用料

干银耳 15g	桂圆（龙眼） 10个
红枣 5个	莲子适量
冰糖适量	水

银耳莲子汤的做法

步骤1

莲子洗净后，温水泡2个小时，莲子掰开去芯，

步骤2

银耳泡软后，摆成小朵

步骤3

放入水，莲子，银耳，冰糖适量，煮开

步骤4

莲子银耳，烧开后，放入桂圆（龙眼）红枣，慢慢熬制，我用的是新鲜桂圆较甜

步骤5

粘稠后，食材熟透后，关火，焖几分钟

步骤6

盛出，即可享用，也可以冷藏后享用

银耳莲子汤的烹饪技巧

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
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创建时间:2014-11-04

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分类：西点煮甜下午茶

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