咖喱豆浆面

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有时候磨一次豆浆，一早上是吃不光的，那么怎么消耗呢，其实还可以入菜的，比如豆浆火锅之类。 不过，我有时候也会用豆浆来煮面，咖喱是好东西呀，随便放一些立马爽歪歪。 煮咖喱菜的时候，加一些椰浆（或牛奶甚至淡奶油）能让味道升级是吧，那么换成豆浆也是类似的作用。 因为咖喱味道够丰富，所以甚至调味品也不需要，如果嫌味淡，加少许盐就行。 我是懒人，所以爱懒人食。

咖喱豆浆面的用料

挂面 100克 自制豆浆 300毫升
油咖喱 20克 卤蛋 一枚

咖喱豆浆面的做法

咖喱豆浆面的做法图解1

步骤1

挂面用开水煮软。
咖喱豆浆面的做法图解2

步骤2

捞出码盘。
咖喱豆浆面的做法图解3

步骤3

锅中倒入豆浆，放入油咖喱（我用的是味好美的油咖喱，其它咖喱粉、咖喱块用量略用区别，请自行调整）
咖喱豆浆面的做法图解4

步骤4

小火加热至冒泡，略煮一会儿，使汤汁浓稠。
咖喱豆浆面的做法图解5

步骤5

将咖啡豆浆汁浇在面上。
咖喱豆浆面的做法图解6

步骤6

吃时拌匀，放上卤蛋或自己喜欢的配菜即可。

咖喱豆浆面的烹饪技巧

咖喱有咸味的，一般不需要另外加盐，如果确实觉得味道淡了，尝一下，再少许加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 拌面 面条 主食 拌 午餐

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