暖身香辣羊排煲

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小白手造
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香辣羊排煲的用料

羊排 1000g 豆腐泡 50g
魔芋丝 1盒 干辣椒 3个
花椒 10颗 郫县豆瓣酱 1勺
老抽 20ml 糖 少许
盐 适量 大料 2颗

香辣羊排煲的做法

暖身香辣羊排煲的做法图解1

步骤1

羊排切块，洋葱切片
暖身香辣羊排煲的做法图解2

步骤2

锅中放油下洋葱，干辣椒，花椒大料炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油
暖身香辣羊排煲的做法图解3

步骤3

放入羊排翻炒变色后，倒入料酒、老抽，糖炒至上色
暖身香辣羊排煲的做法图解4

步骤4

加入开水没过羊肉，盖盖小火炖煮约1个半小时
暖身香辣羊排煲的做法图解5

步骤5

炖煮1小时后加盐调味，放入豆腐泡魔芋丝再炖煮约半小时即可

香辣羊排煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载

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