蚝油水豆腐---家常豆腐做法

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米粒92
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这道菜保留豆腐的豆香味和蚝油的香味，蚝油还具有补锌的作用，如果需要找补锌菜谱的吃货们，可以多选蚝油来做菜，对补锌很有帮助。喜欢豆腐水嫩嫩的感觉，希望大家喜欢。

家常豆腐的用料

水豆腐 一块 蚝油 30ml
茶树菇老抽 五滴 火麻油 半汤勺
盐 半勺

家常豆腐的做法

蚝油水豆腐---家常豆腐做法的做法图解1

步骤1

准备水豆腐一块，也叫嫩豆腐，一块。
蚝油水豆腐---家常豆腐做法的做法图解2

步骤2

将豆腐切成六片，然后每片切成四块。
蚝油水豆腐---家常豆腐做法的做法图解3

步骤3

倒入半汤勺的亦舒堂火麻油，调至中火，然后将豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐。
蚝油水豆腐---家常豆腐做法的做法图解4

步骤4

倒入蚝油30ml、盐半勺和放一点老抽来调色，注意掌握火候，煎至豆腐两面金黄即可。
蚝油水豆腐---家常豆腐做法的做法图解5

步骤5

出锅~拍照~开动~

家常豆腐的烹饪技巧

1.如果不想豆腐散开的话，可以在豆腐煎之前用盐水泡上十分钟。 2.如果不用担心上火的话，可以换耐热温度高的猪油来替换火麻油，把豆腐煎到起酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 米粒92 编写，未经授权不得转载

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