鲜甜的柿子饼

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柿子是妈妈的最爱，每年秋冬季节时家门前的柿子树长的特别茂盛，今年也不例外。突发奇想的做柿子饼吃！

鲜甜的柿子饼的用料

柿子，面粉

鲜甜的柿子饼的做法

鲜甜的柿子饼的做法图解1

步骤1

选四个成熟的柿子
鲜甜的柿子饼的做法图解2

步骤2

将柿子搅拌均匀，添加面粉
鲜甜的柿子饼的做法图解3

步骤3

将面粉与柿子一起搅拌，顺时针喔（除了面粉什么材料都不用加，柿子本身的糖分很足）
鲜甜的柿子饼的做法图解4

步骤4

当搅拌成如同蜂蜜般的黏连不断时，就可以了。注意：喜欢软一点的口感的人，搅拌后成稀糊状即可；喜欢稍微硬一些的，面粉多加些。
鲜甜的柿子饼的做法图解5

步骤5

上锅喽！尽量用小勺子把均匀的柿子放进锅中，摊的面积要小一些，这样更容易一面煎好后翻开另一面继续煎。
鲜甜的柿子饼的做法图解6

步骤6

瞧……翻开另一面后的样子！因为柿子水分多，所以周边就会有气泡嘟嘟的！
鲜甜的柿子饼的做法图解7

步骤7

欧耶，好啦。上盘了，好香甜可口的嘞（我这个柿子饼做的还是比较软的）

鲜甜的柿子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 111cristina 编写，未经授权不得转载

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