桂花糯米藕

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桂花糯米藕的用料

莲藕 1节 圆糯米 适量
冰糖 适量 糖桂花 1勺
水淀粉 适量

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

圆糯米加水泡4个小时
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

莲藕洗净刮皮，从藕节一端切开灌入糯米，用筷子捅实米粒，尽量不要有空隙
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

用牙签把切下的藕节封回原处，盛入盘中入高压锅上汽蒸制30分钟
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

将蒸好的藕取出，盘中的原汁倒入锅中加入适量冰糖熬化
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

勾入适量水淀粉，加入1勺糖桂花，冰糖桂花汁就做好了
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

藕切片装盘，淋上冰糖桂花汁，香甜软糯的桂花糯米藕就做好了！

桂花糯米藕的烹饪技巧

蒸藕时盘中的原汁可千万别浪费，它可是做出浓郁糯米藕香味的法宝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 东东的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 甜 蒸 凉菜

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