香酥鸡排

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香酥鸡排的用料

鸡胸脯肉、蛋清、干面粉 适量 料酒、五香粉、盐 适量

香酥鸡排的做法

香酥鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉,横刀片大片(厚薄可根据自己喜好,一般半指厚即可)
香酥鸡排的做法图解2

步骤2

鸡肉片加适量料酒,五香粉,蛋清,盐,揉搓均匀(放冰箱0度冷藏半小时左右更好)
香酥鸡排的做法图解3

步骤3

起锅中火热油,油温七成热时,鸡肉片蘸干面粉,入油锅煎炸,反复翻面,炸到金黄色出锅.

香酥鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 浪漫蜗牛 编写，未经授权不得转载

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