青椒鱿鱼圈

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鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低

青椒鱿鱼圈的用料

鱿鱼 一个 青椒 1个
盐 适量 油 适量
料酒 适量 小米辣 适量
姜 适量 味精 适量
生抽 适量 蒜 适量

青椒鱿鱼圈的做法

青椒鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

鲜鱿鱼一条，先去须去内脏，去表面黑膜洗净切圈
青椒鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放些料酒，姜片，入鱿鱼圈焯水取出
青椒鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

油锅放姜蒜炝锅，放青椒小米辣（切圈，少一个图）稍炒
青椒鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

放入焯水的鱿鱼圈炒，放盐，生抽，味精炒匀即可

青椒鱿鱼圈的烹饪技巧

鱿鱼圈焯水时放入姜片，料酒是为了去腥味 鱿鱼快熟，经焯水已半熟，所以不需要炒太久，大约一两分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 天蓝厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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