密制剁椒鱼头

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去过长沙的人都知道！剁椒鱼头是他们每家餐饮店的头道招牌菜

密制剁椒鱼头的用料

花鲢鱼头 一个 青红剁椒 各100克
料酒！老姜！大蒜！鸡精！！！ 15g/5g/5g/3g

密制剁椒鱼头的做法

步骤1

第一步！先把鱼头洗干净！在用料酒和盐！葱！姜！干辣椒！花椒阉制十五分钟！第二步！在在锅里烧少许油下姜蒜米炒香在加青红剁椒炒制一分钟左右在加鸡精胡椒炒调味！第三步！用砍刀把鱼头切开背朝上摊在盘子里！在把锅里的剁椒盖在鱼头上就可以进蒸锅了蒸个25/30分钟就可以了

密制剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 啖莣⒈苆5 编写，未经授权不得转载

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