不用淡奶油的巧克力冰激凌

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很好吃哦~

不用淡奶油的巧克力冰激凌的用料

鸡蛋 2个 水 两大勺
牛奶 一瓶 糖 1两
巧克力1 适量 巧克力2 适量
炼奶 适量

不用淡奶油的巧克力冰激凌的做法

步骤1

全蛋加糖隔温水打置发白

步骤2

牛奶用奶锅加热到冒烟，千万千万不能烧滚，这样会是冰激凌质地非常硬

步骤3

将打发好的全蛋加入水，搅拌均匀。锅子停火。将蛋慢慢的，每次只倒一点点，加入牛奶中，并搅拌。

步骤4

开小火，加入巧克力1，让它融化，煮到浓稠注意一点不能煮沸！！！！！！

步骤5

将冰激凌糊过筛，放如冰箱，冷冻层。
不用淡奶油的巧克力冰激凌的做法图解6

步骤6

两小时后，把巧克力2切碎，准备好炼奶。加入冰激凌中，搅拌均匀。再放回冷冻层。
不用淡奶油的巧克力冰激凌的做法图解7

步骤7

共搅拌4次！

不用淡奶油的巧克力冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 糖饼果子 编写，未经授权不得转载

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