香菇鸡肉馄饨

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侠女顾小西
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今天立冬，按习俗应该吃饺子，但是一直都想包点馄饨，索性就吃馄饨吧，应该差不多吧^_^

香菇鸡肉馄饨的用料

鸡胸肉 适量 香菇 适量
木耳 适量 盐 适量
葱、姜 适量 生抽 适量
食用油 适量 蚝油 适量
十三香 适量

香菇鸡肉馄饨的做法

香菇鸡肉馄饨的做法图解1

步骤1

我是买的现成的鸡胸脯，一共用了三个，先切成小块，然后剁碎
香菇鸡肉馄饨的做法图解2

步骤2

干木耳用冷水泡发，入开水焯两分钟，捞出过凉水
香菇鸡肉馄饨的做法图解3

步骤3

将木耳切碎，我用了大概二十朵木耳，但我用的木耳不是很大，亲可以自己酌情添加
香菇鸡肉馄饨的做法图解4

步骤4

香菇洗净挤出多余水份，因为没有干香菇，所以用的是新鲜的香菇，可以用干的泡发
香菇鸡肉馄饨的做法图解5

步骤5

将香菇切碎，喜欢吃香菇味道的可以多加点
香菇鸡肉馄饨的做法图解6

步骤6

葱姜切碎加入开水，放凉了就是葱姜水，因为后续也要往馅料里加水，就用了葱姜水，味道很浓郁
香菇鸡肉馄饨的做法图解7

步骤7

将切碎的鸡肉、香菇、木耳都放在容器里，加入盐、十三香，少量生抽、蚝油，适量食用油，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌的过程中逐渐加入葱姜水，但是不要加太多
香菇鸡肉馄饨的做法图解8

步骤8

我是买的现成的馄饨皮，然后就开始包啦～，放在冰箱里动起来，早晨来一碗，热乎乎的
香菇鸡肉馄饨的做法图解9

步骤9

在加点辣椒油、陈醋，够味～

香菇鸡肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 侠女顾小西 编写，未经授权不得转载

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