干锅排骨

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郭千翻 *
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没故事！就是想吃就做了

干锅排骨的用料

猪小排 500g 土豆 2个
藕 300g 洋葱 1个
芹菜 1颗 青椒 2个
豆瓣 一大勺 糖 一勺

干锅排骨的做法

干锅排骨的做法图解1

步骤1

把买来的排骨剁成小块，清洗干净放盆中泡10分钟左右，去除腥味！锅中到入菜油，烧开，放排骨翻炒5分钟，起锅！然后再次放入排骨继续翻炒5分钟左右，再次起锅，以便排骨更酥脆！锅内依次放土豆片，翻炒熟起锅，再放藕片，炒熟起锅！锅中剩少许油，放入一大勺丹丹豆瓣，大蒜6个，姜几片，花椒数粒，干辣椒8个，青椒两个，炒出香味，然后依次倒入炒好的排骨，土豆，藕片，洋葱、最后放老抽上色，白糖提味，放葱花，芝麻，准备起锅

干锅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 郭千翻 * 编写，未经授权不得转载

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