干锅臭鳜鱼

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干锅臭鳜鱼的用料

臭鳜鱼 1条 洋葱 半个
尖椒 1个 葱姜蒜 适量
干辣椒 5个 花椒 10颗
大料 2个 料酒 适量
酱油 2勺 醋 1勺
糖 适量 盐 适量

干锅臭鳜鱼的做法

干锅臭鳜鱼的做法图解1

步骤1

臭鳜鱼洗净切花刀，洋葱尖椒切丝，葱姜蒜切末备用
干锅臭鳜鱼的做法图解2

步骤2

臭鳜鱼放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用
干锅臭鳜鱼的做法图解3

步骤3

锅中留底油，放葱姜蒜爆香，放入花椒大料辣椒爆香，放入洋葱翻炒均匀，放入炸好的臭鳜鱼，烹入醋，料酒去腥
干锅臭鳜鱼的做法图解4

步骤4

加入酱油，糖，盐，水没过鱼身，炖煮约20分钟，放入尖椒丝至汤汁收干即可

干锅臭鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载

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