【椒盐小黄鱼】

10.3万 浏览 1702 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

初秋，海鲜上市的季节，尤其是黄瓜鱼特别多，大的买回来清蒸，小的就做椒盐给大人吃，香酥内嫩的口感，让我可以一边吸着热气，一边不停手连续吃上2条。

椒盐小黄鱼的用料

小黄鱼 400g 胡椒粉
椒盐 柠檬汁

椒盐小黄鱼的做法

【椒盐小黄鱼】的做法图解1

步骤1

小黄鱼去鳞，去内脏洗净（这些我都是请商家代劳的）
【椒盐小黄鱼】的做法图解2

步骤2

加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟
【椒盐小黄鱼】的做法图解3

步骤3

煎之前沥干水分
【椒盐小黄鱼】的做法图解4

步骤4

热锅热油（一定要记住，这是保证煎鱼不破的窍门哦），将腌制过的鱼放入中小火煎至一面定型
【椒盐小黄鱼】的做法图解5

步骤5

翻面继续煎至微黄
【椒盐小黄鱼】的做法图解6

步骤6

趁热撒入椒盐即可食用

椒盐小黄鱼的烹饪技巧

舞语： 热锅热油（一定要记住，这是保证煎鱼不怕的窍门哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炸 椒盐味 晚餐 朋友聚餐

椒盐小黄鱼的其他做法更多

椒盐小黄鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

椒盐小黄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【椒盐小黄鱼】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【椒盐小黄鱼】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活