牛肉萝卜丝汤锅

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牛肉萝卜丝汤锅的用料

牛肉 350g 白萝卜 1个
花椒 10颗 姜蒜丝 若干
豆瓣酱 一勺 剁椒 一勺
葱末 若干

牛肉萝卜丝汤锅的做法

步骤1

牛肉切片，用刀背敲断经络，再改刀切丝，漂去血水，挤干水分。

步骤2

将沥干水分的牛肉丝加油、盐、酱油、花椒粉、嫩肉粉抓匀腌制半小时备用。

步骤3

白萝卜去皮切丝备用。

步骤4

将腌制好的牛肉丝热锅冷油中滑熟起锅备用，再倒入油（适当多点），加花椒粒、姜蒜丝、干辣椒、剁椒、豆瓣酱，加入牛肉丝翻炒，然后加入温水，等待锅开。

步骤5

大火烧开后加入萝卜丝，煮五分钟，加盐、葱花、鸡精调味装入可加温的锅仔里（萝卜丝易熟，不用煮太久）

牛肉萝卜丝汤锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 背篓 编写，未经授权不得转载

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