姑姑的家常菜：香菇肉片汤

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到姑姑家吃饭，这道香菇肉片汤美味了，尤其没有了新鲜香菇的那种潮气，非常好喝的汤。问了作法和秘诀，记录在此。

姑姑的家常菜：香菇肉片汤的用料

肉片 新鲜香菇
薯粉 葱
油 盐

姑姑的家常菜：香菇肉片汤的做法

步骤1

猪肉切片（选择有带一点点肥肉的肉比较好），用适量薯粉，油，盐，几滴凉水拌匀。腌制几分钟。（用了薯粉，肉比较不会柴）

步骤2

新鲜香菇洗净，切片。葱切小段。
姑姑的家常菜：香菇肉片汤的做法图解3

步骤3

热油锅，下香菇片炒一段时间，然后放水煮开，过一会儿放之前的肉片，烧开，最后加盐和葱，起锅即可。

姑姑的家常菜：香菇肉片汤的烹饪技巧

1.香菇要买新鲜的 2.肉一定要提前腌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载

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